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终于到家了,把背筐都放下,叫“大宝去烧热水,二宝拿蘑菇木耳野菜去晒干。”
林瑶则是去菜园子摘了两颗白菜,一些辣椒,准备洗洗切切中午吃猪油渣炒白菜,主食干饭。
水烧开后,林瑶就把兔子褪了毛,内脏也丢掉,兔头也切掉,不敢吃。
把兔子肉切成丁点大小,在把采的蘑菇洗干净切两段,放着沥水。
把昨天腌制的咸猪肉从井里吊上来,全部切碎准备做辣椒咸肉酱。
林瑶喊道:“大宝过来烧火,让你弟一个人慢慢晒。”
拿起猪油罐舀了两大勺猪油下锅,等猪油融化,在下兔子肉慢慢炸到兔子肉快熟的时候放进去蘑菇慢慢熬,水份熬的快干的时候加多点盐,在熬个三分钟就可以捞起来了。
辣椒咸肉酱也是一样,做了满满两大盆肉酱,等放冷点再来装罐头瓶子里面。
接下来就是猪油渣炒
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