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苏瑜在刚听到夏纳说水兽的时候,一时还没想到那会是个什么东西,但是听了后面的话,也就基本有谱了。
快步走进厨房,果然就见木盆里,一条肥胖的大鱼正在盆里扑腾。但大概是因为离水时间比较长了,扑腾得有点儿力不从心罢了。
因着时间不早了,苏瑜让夏纳先把肉给炖上,自己则是开始处理盆里的大鱼,哦不,水兽。
拿着果蔬刀,小心的刮鳞去腮,然后接着处理内脏。
到底还是刀不太趁手,而且这水兽也太大,苏瑜只能慢慢来,好不容易才将水兽的头身分开。
回到厨房用干净的木盆取了些水,将水兽清理干净,然后将水兽放进干净木盆,带回了厨房。
继续处理水兽之前,苏瑜将刺刺果、豆豆果和酸酸果都准备好,然后在征求了夏纳的同意后,又拿来了一把节节果。
把佐料准备好放在一旁,苏瑜才开始继续处理水兽。
将水兽的身体放在菜板上,开始起骨切块。
苏瑜不是第一次处理鱼,但兽世的水兽,远比她在华夏处理过的鱼大得多。
折腾了好一会儿,才终于把水兽骨都处理好,紧接着,便是切块。
水兽头最后是让夏纳一分为二的,因为苏瑜实在是弄不动,太坚硬了!
将所有的水兽肉放入盆中,加入刺刺果和盐腌制,苏瑜将水兽骨扔到了洞外的脏木盆里。
等了片刻,见炖肉差不多了,苏瑜将大部分柴火挪到了小石锅这边。
下油,油热下水兽肉块,中火将肉块煎得两面金黄,然后加入准备好的所有佐料,煎煮一会儿,然后加入少量水闷煮。
大概也就三两分钟,苏瑜将火撤掉。
先是将大石锅灶里埋着的脆脆果挖了出来,然后再盛出一大一小两碗炖肉,最后才打开闷着水兽肉的锅的盖子。
盖子揭开的一瞬间,一股酸香辣的味道扑鼻而来。
水兽肉的汤汁收得刚刚好,肉块将汤汁都吸到了肉块里,以至于水兽本身的腥味完全被压住了,余下的,只有诱兽的香味。
“小鱼儿,快给我拿着,小心烫!”夏纳快走两步,接过苏瑜手中装着水兽肉块的两个碗。
今天的午食,苏瑜吃了一碗炖肉、一碗酸辣水兽肉块、一个烤脆脆果,然后再次吃撑了。
夏纳同样吃撑了,因为,他吃了两大碗炖肉,然后又吃了两大碗的酸辣
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