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沈苏木将陈家两姐弟带到医馆之后,就将两人安排到了医馆住下,一边为陈大妞治病,一边又买下了一个小铺子,花了三十两买下来的,她准备开一个麻辣串店,毕竟火锅店在这样的小镇实在是客源太少,但是利用好锅底开个小小的麻辣串店也不错,而且小店也不需要太多人手。
小店就开在了医馆的前一条街上,那里的客流量比较大,适合开小吃店。
小店只有二十平左右,所以就特地定制了桌椅和锅具,在店里摆了两个方形的大锅,摆在厨房靠外的位置,预备一个红汤锅底,一个清汤锅底,客人在这儿取了串就能在旁边的调料台自行加入调料,然后再找个位置坐下用餐,由于地方小,所以定制了两个长方形的大桌子,还配了很多小木凳,中间留出了过道,方便客人行走。
由于沈苏木的原材料大部分都来自空间,成本比较少,所以就把定价定位了一文钱两根签子,荤素都是这样,如果加一份面的话,另付一文钱即可。
一切准备就绪之后,沈苏木特地为小店定制了一个牌匾,名叫沈氏麻辣串,还特地挑了一个好日子正式开业。
为了帮助陈家两姐弟在镇上有一个糊口的活计,沈苏木聘请两姐弟在麻辣串店工作,每月工钱是500文,等以后店里生意好了还会涨工钱,两姐弟欣然接受了这个工作。
沈苏木作为老板,还给两姐弟租了个住处,就在离店不远的巷子里。
果然开业的第一天,陈家两姐弟早早地做好了准备,然后年纪较小的陈二狗在门口吆喝了几声,“沈氏麻辣串,新店开业第一天,一律半价啦,大家快来瞧一瞧,看一看嘞!”
果然这样的吆喝吸引来了一众的食客,除此之外,沈苏木还让陈二狗端了个试吃的小盘子,每一小块上都插着一根竹签,果然试吃的人也进了店里准备吃个痛快。
仅仅一个中午的时间,店里准备好的食材就已经卖光了,于是沈苏木决定今天的营业就到这里结束,让两姐弟吃个午饭休息之后,再准备明天的食材,毕竟这是第一天,大家都只是图个新鲜,之后的开业也就求个稳定,不会像今天这般迅速卖完的。
沈苏木又带着两姐弟清点了一下今天的收入,发现虽然是半价销售,但是抵不住人多呀,一个上午的功夫居然就有了近五两的收入,这是一件让所有人都欣喜不已的事情,果然,在做生意这件事情上,只要付出努力,就会有收获的。
清点完这些,沈苏木给了陈大妞一两银子,说是
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